Els serveis de Nefrologia i Dietètica i Nutrició de la Fundació Sanitària Mollet han organitzat una activitat comunitària al Mercat Municipal coincidint amb el Dia Mundial de la Nutrició.
Coincidint amb el Dia Mundial de la Nutrició, els serveis de Nefrologia i Dietètica i Nutrició de la Fundació Sanitària Mollet han organitzat avui una activitat comunitària adreçada a persones amb malaltia renal crònica i les seves famílies al Mercat Municipal de Mollet del Vallès.
La iniciativa ha traslladat l’educació nutricional fora de l’àmbit hospitalari per apropar-la a un espai quotidià i de proximitat com és el mercat municipal. L’objectiu de la proposta ha estat oferir eines pràctiques perquè les persones amb insuficiència renal puguin incorporar hàbits alimentaris saludables en el seu dia a dia i entendre millor com adaptar la seva alimentació a les diferents fases de la malaltia.
Durant la jornada, les persones participants han pogut seguir tot el procés alimentari de manera pràctica i participativa: des del disseny d’un menú adaptat a la malaltia renal fins a la compra guiada als paradistes i l’elaboració final dels plats a la cuina del mercat, amb el suport de la cuinera Aida Grima.
Professionals dels serveis de Nefrologia i Dietètica i Nutrició han posat en valor la importància de l’alimentació com a part essencial del tractament i del benestar de les persones amb malaltia renal crònica, especialment en aquelles que es troben en tractament de diàlisi. També han destacat la necessitat d’apropar l’educació sanitària a entorns reals i quotidians per facilitar que les recomanacions nutricionals es puguin aplicar de manera pràctica en la vida diària.
L’activitat ha incorporat també criteris de salut planetària, promovent una alimentació basada en productes de proximitat, de temporada i en la reducció del malbaratament alimentari. La proposta s’emmarca dins de l’Escola de Salut i de l’estratègia de Salut Planetària de la Fundació Sanitària Mollet.
La iniciativa ha comptat amb la col·laboració del Mercat Municipal i de l’Ajuntament de Mollet del Vallès.
